2018年07月11日

銀河サーモンアイスクリーム


銀河サーモンアイスクリーム(1)

上川町【大雪つりぼり】¥430

大雪漁業が運営している【大雪つりぼり】ではニジマス・ヤマメ・オショロコマ・イトウなどを養殖しており、ここで育ったニジマスを「銀河サーモン」、ヤマメを「大雪ヤマメ」と命名しています。

その銀河サーモンを使用したアイスクリーム!
身を乾燥させて粉末状にして混ぜ込んであり、ほんのりピンク色。
恐る恐る口にすると…シャケフレークのような風味と塩気があります。
心配したほど臭みがなく、また塩っぱくもありません。ほどよいバランスです。
でも後味は…微妙かな(^_^;

銀河サーモンアイスクリーム(2)

銀河サーモンアイスクリーム(3)



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・2013年07月29日【上川町あれこれ滞在記(町内編)
・2013年08月01日【上川町あれこれ滞在記(ご当地グルメ編)
・2013年08月03日【上川町あれこれ滞在記(旭ヶ丘)
・2017年07月28日【層雲峡で、ひと休み(前編)
・2017年07月29日【層雲峡で、ひと休み(後編)
・2017年07月31日【大雪高原 旭ヶ丘・森のガーデン
・2017年08月01日【層雲峡 渓谷火まつり
・2017年08月03日【上川町で、ひと休み(大上川神社とご当地グルメ)
・2017年09月13日【しとしと雨のなか、上川神社へ参拝
・2017年09月15日【上川神社・秋の講社大祭〜神楽舞奉納
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posted by しう@SOTO at 00:00| 北海道