2017年10月18日

馬のかみしめ(枝豆)ソフトクリーム


馬のかみしめソフトクリーム

道の駅【川のみなと長井】¥400円

長井市に残る枝豆の在来種「馬のかみしめ」を使ったソフトクリーム。
店員さんが不慣れなのか、すごい形状です(笑)

枝豆を粗く潰して混ぜてあり、つぶつぶ感が楽しめます。
ソフトクリームとしてはなめらかさに欠けるので、盛り方が一般的な生乳ソフトクリームよりもコツが要るのでしょうね。

枝豆の青味はなく、豆本来のホクホク感と甘さの方が勝っています。
つぶつぶを「噛みしめ」て味わってください♪


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posted by しう@SOTO at 00:00| 山形